Clàssic cruixent de xucrut amb salsitxes a la paella
0
311
Cuina
Rus
Contingut calòric
62,3 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
3,1 gr.
Greixos *
6,9 gr.
Hidrats de carboni *
5,1 gr.
Solyanka no només és sopa. Aquest també és un segon plat abundant, que en aquest cas cuinarem en una paella de xucrut amb salsitxes. A més, fem servir bolets i cogombre en vinagre, additius clàssics per a la barreja. Es recomana utilitzar una paella de parets gruixudes per cuinar per evitar cremades i assegurar un guisat uniforme.
Ingredients
Procés de cocció
Talleu les cebes a trossos petits. En una paella, escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal fins que estigui calent i poseu-hi la ceba. Fregir fins que quedi transparent. Talleu el cogombre en vinagre a daus, afegiu-lo a la cassola. A continuació, poseu la pasta de tomàquet i aboqueu-hi un parell de cullerades d’aigua. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc mitjà durant deu o quinze minuts, remenant de tant en tant.
Bon Appetit!