Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Hodgepodge clàssic amb llimona

Hodgepodge clàssic amb llimona

0
1071
Cuina Rus
Contingut calòric 116,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 2 h
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 8,7 g
Hidrats de carboni * 7,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Hodgepodge clàssic amb llimona
Contingut

L’acidesa dels cítrics té un paper important en el famós ric aglomerat. La llimona complementa perfectament el seu gust. Proveu aquest copiós allotjament d’estil clàssic per dinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Comencem per fer el brou. Bullir un tros de vedella amb ceba i pastanaga. Saleu l'aigua, afegiu grans de pebre i fulles de llorer.
pas 2 de 7
Piqueu una ceba per amanir-la. Fregiu-lo en oli vegetal fins que quedi transparent. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet, una mica de brou i continueu a foc lent durant uns 7 minuts.
pas 3 de 7
Quan la vedella estigui cuita, refredeu-la i trossegeu-la ben fina. Fem el mateix amb les salsitxes i el pernil.
pas 4 de 7
Peleu els cogombres en vinagre i tritureu-los per fer-los servir. Si voleu afegir algunes olives, també s’han de picar finament.
pas 5 de 7
Afegiu el brou de tomàquet i la vedella picada al brou. Coeu-ho un parell de minuts a foc moderat.
pas 6 de 7
Poseu salsitxes i pernil, cogombres i olives en un cassó. Coeu-ho durant 10-15 minuts i traieu-lo del foc.
pas 7 de 7
Aboqueu la solyanka en plaques. En cadascun d’ells posem un cercle de llimona. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *