Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Farinetes
  3. ➠ Farinetes d'ordi
  4. ➠ Clàssic farinetes d'ordi a l'aigua

Clàssic farinetes d'ordi a l'aigua

0
1182
Cuina Rus
Contingut calòric 101 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 2,5 gr.
Hidrats de carboni * 17,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Clàssic farinetes d'ordi a l'aigua
Contingut

La recepta clàssica per cuinar les farinetes d’ordi és la més ràpida, el cereal no requereix un processament previ, les farinetes es preparen en aigua. Els grans i l'aigua es prenen en una proporció d'1: 2. Les farinetes bullides s’han d’infondre durant un temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu la quantitat calculada d'ordi en un cassó per coure les farinetes i esbandiu-les diverses vegades amb aigua freda. D’aquesta manera s’eliminaran restes petites i molles fangoses, que faran que les farinetes siguin més esmicolades.
pas 2 de 5
A continuació, empleneu el cereal rentat amb aigua neta en la proporció correcta amb el cereal.
pas 3 de 5
Col·loqueu el cassó a foc mig i porteu a bullir les farinetes, remenant-les amb una cullera.
pas 4 de 5
A continuació, saleu les farinetes al vostre gust i coeu-les durant 10 minuts a foc lent. No cal remenar les farinetes durant la cocció. Aquest temps és suficient perquè el cereal bulli i la farineta s’espesseixi.
pas 5 de 5
Passat aquest temps, apagueu el foc. Poseu un tros de mantega a les farinetes. Tapeu el cassó amb una tapa i deixeu la farineta durant 20 minuts per infusionar. Segons la recepta clàssica, les farinetes d'ordi cuites en aigua es poden disposar en plats porcionats i servir-se.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *