Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Tabac de pollastre
  4. ➠ Clàssic tabac de pollastre al forn

Clàssic tabac de pollastre al forn

0
1256
Cuina Georgià
Contingut calòric 214,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 28,6 gr.
Greixos * 25,3 g
Hidrats de carboni * 5,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Clàssic tabac de pollastre al forn
Contingut

El tabaka de pollastre és un plat molt eficaç que sempre crida l’atenció sobre la taula festiva. Gràcies a un mètode de cocció especial, la carn de pollastre es cou bé i es forma una crosta marró cruixent a l’exterior.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar el pollastre i assecar-lo amb tovalloles de paper. Talleu la carcassa longitudinalment al mig del pit, col·loqueu-la sobre una taula de tallar, tapeu-la amb paper film i batreu primer per un costat i després per l’altre.
pas 2 de 5
A continuació, prepareu la marinada. Combineu pebre vermell mòlt, pebre vermell, coriandre, barreja d’herbes, oli vegetal, sal i suc de llimona.
pas 3 de 5
Ratlleu el pollastre amb adob per tots els costats i deixeu-ho marinar una hora.
pas 4 de 5
A continuació, poseu el pollastre en una paella i fregiu-lo a foc fort per les dues cares fins que estigui daurat. A continuació, traslladeu el pollastre a una safata de forn, poseu-hi l'opressió i feu-ho al forn a 210 graus durant 30-40 minuts.
pas 5 de 5
Serviu el pollastre sencer amb un plat secundari que trieu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *