Magdalena clàssica segons GOST

0
1310
Cuina Rus
Contingut calòric 207,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 3,9 gr.
Hidrats de carboni * 45,5 g
Magdalena clàssica segons GOST

El gust familiar d’un pastís de panses clàssic és conegut per tothom des de l’època soviètica. Per a molts, aquest sabor s’associa amb la infància, de manera que aquesta recepta és una gran oportunitat per recordar la infantesa, compartint aquest meravellós moment amb els amics amb una tassa de te aromàtic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Traiem mantega de la nevera amb antelació, cal que estigui a temperatura ambient. Transferiu la mantega estovada a un bol profund, afegiu-hi sucre i bateu-la amb una batedora durant uns 5 minuts.
pas 2 de 7
Afegiu ous i un polsim de sal a la mantega batuda i bateu-ho tot bé amb una batedora a gran velocitat.
pas 3 de 7
Rentem les panses amb aigua corrent calenta, les posem en un colador i les deixem escórrer. Després l’afegim a la massa. Remeneu la massa de nou a baixa velocitat de la batedora.
pas 4 de 7
Tamiseu la farina a la massa en diverses etapes juntament amb la pols de coure i la vainilla. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
pas 5 de 7
Unteu bé el plat de forn amb mantega i transfereu-hi la massa. Estenem la massa amb una cullera o una espàtula uniformement per tota la superfície del motlle.
pas 6 de 7
Per fer una esquerda al centre característica d'un cupcake segons GOST, dibuixeu una vora de ganivet humitejada amb aigua al centre del pastís. Posem el pastís a coure al forn preescalfat a 170 graus durant 50-60 minuts. Comprovem la preparació amb un pinxo, submergint-lo al centre del pastís. Si surt sec, el pastís ja està llest.
pas 7 de 7
Traiem el pastís acabat del forn, el deixem refredar. Després d’això, el traiem del motlle i el posem sobre un tauler de fusta. Decorar amb sucre en pols i una branca de menta. Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *