Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastissos de carn
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik clàssic al quefir amb pollastre i patates

Kurnik clàssic al quefir amb pollastre i patates

0
1157
Cuina Rus
Contingut calòric 207,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 18,8 g
Hidrats de carboni * 15,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kurnik clàssic al quefir amb pollastre i patates
Contingut

Per als amants de les delicioses pastes casolanes, vull oferir-vos una recepta senzilla per a un pollastre clàssic de pollastre i patata cuinat amb kefir. Els productes del forn resulten inusualment apetitosos i agradaran tant als nens com als adults. Intenta cuinar i ningú es quedarà indiferent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Prepareu la massa. Aboqueu la quantitat necessària de quefir al recipient on pastareu la massa. Poseu la margarina en un bol i, a continuació, foneu-la al bany maria o al microones. Afegiu-lo al contenidor amb kefir. Barregeu bé amb un batedor.
pas 2 de 12
En un recipient separat, tamiseu la quantitat necessària de farina de blat per un colador fi, afegiu bicarbonat i sal, barregeu bé. Afegiu ingredients secs gradualment als ingredients líquids. Barregeu-ho bé.
pas 3 de 12
Pastar bé la massa resultant, recollir en una bola, col·locar-la en un recipient i estrènyer-la amb paper film, enviar-la a la nevera durant uns 30 minuts.
pas 4 de 12
Prepareu el farcit. Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Renteu bé les patates, peleu-les amb un pelador i, a continuació, talleu-les a daus petits. Renteu bé la carn de la cuixa de pollastre, eixugueu-la amb tovalloles de paper i talleu-la a trossos petits.
pas 5 de 12
Combineu patates amb pollastre i ceba. Salpebreu-ho al gust.
pas 6 de 12
Remeneu bé el farcit.
pas 7 de 12
Unteu una plata de forn amb una mica d’oli vegetal. Dividiu la massa refrigerada en 2 parts, enrotlleu cada part amb un corró en una capa rectangular de no més d'un centímetre de gruix. Col·loqueu-ho sobre una safata de forn preparada.
pas 8 de 12
Repartiu el farcit uniformement per sobre.
pas 9 de 12
Col·loqueu una segona capa de massa damunt del farcit. Pessigueu bé les vores de la massa. Feu un forat al centre.
pas 10 de 12
Agiteu bé el rovell de pollastre amb una batedora o una forquilla i, després, amb un pinzell de silicona, raspalleu la superfície del pastís.
pas 11 de 12
Col·loqueu una safata de forn amb un pastís al forn preescalfat a 180 graus i coeu el pollastre durant 40-45 minuts fins que quedi una deliciosa escorça daurada.
pas 12 de 12
Traieu el clàssic pollastre de pollastre i patata cuit en kefir de la plata de forn, talleu-lo a porcions i serviu-lo.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *