Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Clàssic lagman de porc amb fideus a casa

Clàssic lagman de porc amb fideus a casa

0
3954
Cuina Àsia central
Contingut calòric 137,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 10,1 gr.
Hidrats de carboni * 14,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Clàssic lagman de porc amb fideus a casa
Contingut

El clàssic lagman de porc casolà requereix atenció i consistència. Tot i això, el procés de cocció semblarà interessant i val la pena per a un plat tan exquisit.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Tamiseu la farina en un plat profund. Afegiu-hi sal, trenqueu l’ou i aboqueu-hi aigua. Pastar la massa amb les mans.
pas 2 de 9
Quan aconseguim un bony dens i llis, talleu-lo a trossos petits.
pas 3 de 9
Retalleu tires fines oblongues de la massa i traieu-les amb les mans en forma de fideus. Deixeu assecar el producte.
pas 4 de 9
En aquest moment, comencem a tallar verdures. Talleu les cebes, els pebrots, les pastanagues i els tomàquets a daus petits. Piqueu els grans d'all.
pas 5 de 9
Dividiu el porc en trossos i fregiu-lo en una caldera amb oli vegetal fins que aparegui un color vermell brillant. A continuació, afegiu la ceba a la carn.
pas 6 de 9
Ompliu el calder amb aigua, afegiu sal, espècies i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts.
pas 7 de 9
Poseu totes les verdures i pasta de tomàquet restants en un plat. Remeneu-ho i continueu cuinant 10-15 minuts més.
pas 8 de 9
És hora d’enviar fideus casolans secs a aigua bullint fins que estiguin tendres.
pas 9 de 9
A continuació, servim el lagman calent juntament amb els fideus. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *