Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Clàssic lagman amb fideus de pollastre a casa

Clàssic lagman amb fideus de pollastre a casa

0
619
Cuina Àsia central
Contingut calòric 147,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 7,1 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 30 gr.
* per cada 100 gr. producte
Clàssic lagman amb fideus de pollastre a casa
Contingut

Us convidem a provar un deliciós plat d’Uzbekistan amb carn i verdures. Lagman és una sopa espessa servida amb fideus. Gràcies a l’ús de carn de pollastre a la recepta, el plat resulta molt tendre i lleuger.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Preescalfeu una paella, afegiu una mica d’oli vegetal i, a continuació, afegiu-hi la ceba picada, deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts.
pas 2 de 7
Talleu les pastanagues a tires fines. Afegiu-lo a la paella amb la ceba i continueu a foc lent les verdures durant 5-7 minuts més.
pas 3 de 7
Peleu el pebrot de les llavors i talleu-lo a tires fines, afegiu-lo a la cassola.
pas 4 de 7
Peleu els tomàquets i talleu-los en tascons. Afegiu els tomàquets a la paella, remeneu-los i deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts.
pas 5 de 7
A continuació, afegiu-hi les mongetes d’espàrrecs. Remeneu el contingut de la paella, afegiu sal, sucre, pebre vermell mòlt, continueu a foc lent durant 10 minuts.
pas 6 de 7
Renteu el filet de pollastre, talleu-lo, espolseu-lo amb sal, pebre i deixeu-lo marinar uns minuts. A continuació, poseu-lo en una paella prèviament escalfada i fregiu-lo fins que estigui daurat.
pas 7 de 7
Bullir els fideus i llençar-los en un colador. En una cassola, combineu la carn, el fregit de verdures i els fideus, aboqueu-hi brou de pollastre. Poseu el lagman a ebullició, apagueu el foc, escampeu-les amb herbes picades i serviu-les.
 

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *