Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís clàssic de fetge de fetge de vedella

Pastís clàssic de fetge de fetge de vedella

0
527
Cuina Rus
Contingut calòric 186,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 9,7 g
Greixos * 11,9 gr.
Hidrats de carboni * 17,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís clàssic de fetge de fetge de vedella
Contingut

El clàssic pastís de fetge és un plat senzill però satisfactori i apetitós. L’aperitiu de fetge de vedella és perfecte tant per a un sopar familiar com per a una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Preparem els ingredients necessaris. Peleu les verdures, talleu el fetge de vedella en trossos que siguin convenients per moldre.
pas 2 de 7
Talleu la ceba a trossos. Juntament amb la vedella, l’enviem a la batedora. Triturar fins obtenir una massa líquida homogènia. Podeu utilitzar un molinet de carn.
pas 3 de 7
Batre els ous de gallina a la massa del fetge. Afegiu all picat.
pas 4 de 7
Aboqueu la quantitat de farina necessària als ingredients.
pas 5 de 7
Afegiu sal i pebre al gust. Remeneu fins que quedi suau. La massa ha de resultar lleugerament aquosa, com un panell. Podeu augmentar la quantitat de farina si cal.
pas 6 de 7
Fregiu els panellets de fetge a banda i banda en una paella prèviament escalfada amb mantega. A cada costat, aproximadament 2-3 minuts.
pas 7 de 7
Donem forma al pastís. Poseu el pancake de fetge, cobriu-lo amb maionesa i cobriu-lo amb un altre pancake. Repetiu les capes. Poseu el pastís acabat a la nevera durant 1-2 hores, després decoreu-lo amb herbes fresques, dividiu-lo en trossos i serviu-lo. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *