Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf de vedella clàssic a la caldera

Pilaf de vedella clàssic a la caldera

0
1082
Cuina Oriental
Contingut calòric 122,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 5,5 gr.
Greixos * 8,8 g
Hidrats de carboni * 24,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pilaf de vedella clàssic a la caldera
Contingut

Si no sabeu què cuinar per a la vostra família per sopar, feu servir aquesta recepta. Rebràs un apetitós i deliciós pilaf. S’ha de coure en una caldera.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Poseu el calder al foc, escalfeu-lo i aboqueu-hi la quantitat d’oli vegetal necessària. Talleu les cebes a mitges anelles, fregiu-les fins que quedin toves en un calder i afegiu-hi la carn de vedella tallada a daus.
pas 2 de 6
Quan la carn estigui rossa per tots els costats, afegiu-hi les pastanagues picades i continueu sofregint. Afegiu sal i condiment de pilaf al rostit.
pas 3 de 6
Aboqueu 1,5-2 litres d’aigua i deixeu coure a foc lent el zirvak sota la tapa durant 30-40 minuts.
pas 4 de 6
Esbandiu l'arròs en diverses aigües i col·loqueu-lo en una capa uniforme a sobre del zirvak. Submergiu la beina de pebrot picant i els caps d'all sencers a l'arròs. Aboqueu-hi altres 2-2,5 litres d’aigua calenta.
pas 5 de 6
Quan l’aigua bulli, reduïu el foc, tapeu el calder amb una tapa i coeu-ho durant 25-30 minuts. Passat aquest temps, l’aigua s’ha d’evaporar completament. Feu forats al pilaf, apagueu el foc i deixeu-lo coure sota la tapa durant 20 minuts més.
pas 6 de 6
Serviu pilaf amb verdures i herbes fresques.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *