Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Sopa clàssica de goulash hongarès

Sopa clàssica de goulash hongarès

0
657
Cuina Hongarès
Contingut calòric 96,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 5,5 gr.
Greixos * 4,4 gr.
Hidrats de carboni * 15,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa clàssica de goulash hongarès
Contingut

La sopa de goulash és un veritable líder entre els plats abundants per dinar. Cuinar segons la recepta clàssica hongaresa farà que el goulash sigui increïblement aromàtic i moderadament picant. Les mascotes ho agrairan.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Aboqueu un tros de vedella amb aigua, netegeu-lo amb un paper absorbent i fregiu-lo ràpidament sencer. A cada costat durant 2-3 minuts. Després de l’aparició d’una escorça marró daurada, refredeu la vedella i talleu-la a daus petits.
pas 2 de 6
Talleu les pastanagues, l’arrel d’api i el pebrot a daus grans.
pas 3 de 6
Aboqueu el brou de vedella a la caldera, escalfeu-lo i afegiu-hi verdures, gelatina, salsa de soja, pebre vermell i pebre mòlt.
pas 4 de 6
Posem carn i farina en un calder. Saleu al gust, remeneu-ho i poseu-ho al forn durant 2 hores. Cuinem a una temperatura de 150 graus.
pas 5 de 6
Al cap de dues hores, talleu les patates, afegiu-les al plat i esteneu la cocció 30 minuts més.
pas 6 de 6
Aboqueu la sopa de goulash acabada en plats. Si es desitja, el plat es pot complementar amb crema agra i herbes fresques. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *