Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman clàssic de vedella uzbek

Lagman clàssic de vedella uzbek

0
759
Cuina Àsia central
Contingut calòric 81,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,3 gr.
Greixos * 2,9 gr.
Hidrats de carboni * 9,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lagman clàssic de vedella uzbek
Contingut

Feu el famós beef lagman seguint una recepta clàssica uzbeka. El plat sortirà fragant, nutritiu i moderadament greixós. Aquesta opció és bona per a un sopar familiar nombrós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Descongelar prèviament la vedella i esbandir-la amb aigua freda.
pas 2 de 13
Talleu la carn a daus de la mateixa mida.
pas 3 de 13
Submergiu les rodanxes de vedella en un cassó, aboqueu un got d’aigua i coeu-les a foc mig.
pas 4 de 13
Netegem les pastanagues, les esbandim i les tallem a rodanxes fines.
pas 5 de 13
Tritureu les cebes a mitges anelles.
pas 6 de 13
Talleu les patates a daus grans.
pas 7 de 13
Pelem els pebrots de les llavors i els tallem a rodanxes fines de la manera més convenient.
pas 8 de 13
Carregem les verdures en un cassó amb carn.
pas 9 de 13
Submergiu una cullerada de pasta de tomàquet a l'aigua. Remeneu-ho.
pas 10 de 13
Afegiu la quantitat adequada de sal i espècies. Cuini fins que la carn de vedella estigui tendra.
pas 11 de 13
Immergim els fideus en un plat bullent.
pas 12 de 13
Mantenim la cassola a foc lent fins que els fideus estiguin completament cuits.
pas 13 de 13
Disposem el lagman en plats, decorem amb anet fresc i servim. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *