a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de bescuit clàssic

Crema de bescuit clàssic

2784

Cuina Mundial

Contingut calòric 228 kcal

Porcions 1 kg

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 6,5 gr.

Greixos * 4,7 gr.

Hidrats de carboni * 43,7 g

Contingut

El flam té un sabor i una textura delicats especials, és un complement ideal per a pastissos de galetes. Feu una delícia a casa amb una recepta senzilla i clàssica.

Ingredients

Ou 2 unitats. Llet de vaca 2 cullerades. Sucre granulat 1 cda. Vanil·lina 1 culleradeta Farina de blat 3 cullerades Mantega 100 g

Procés de cocció

Trenqueu els ous en plats de metall profunds, afegiu-hi farina, sucre i sucre vainilla. Batre bé fins que els aliments secs es dissolguin.

Aboqueu gradualment la llet a la barreja d’ous i continueu treballant amb un batedor.

Reorganitzem el contingut de l’estufa, posem a ebullició i deixem a foc lent fins que quedi espès. Per tal de prevenir la crema, s’ha de remenar constantment la massa.

Traieu la crema de la cuina, afegiu-hi oli, remeneu-la bé i deixeu-la refredar sota paper film. La pel·lícula és necessària perquè la qualitat de la crema no es deteriori mentre està dempeus.