Clàssica massa per a manti amb carn
0
398
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
191,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
9 gr.
Greixos *
4,9 gr.
Hidrats de carboni *
27,1 gr.
Segons la recepta clàssica, la massa per a manti només s’amassa amb farina i aigua (es prenen 200 ml d’aigua per 500 g de farina) i després s’enrotlla molt fina, però molts prefereixen la massa universal tant per a manti com per a boletes. s’afegeix un ou. Aquesta recepta us proporciona la proporció correcta de farina, aigua i ous per obtenir una massa manti de qualitat i recordeu de pastar bé la massa durant almenys 15 minuts.
Ingredients
Procés de cocció
Pastar la massa amb una cullera fins que la farina hagi agafat tot el líquid. A continuació, traslladeu la massa a un taulell enfarinat i pasteu-la amb les mans durant almenys 15 minuts. La massa pastada ha de ser tensa i llisa. En pastar, podeu afegir una mica de farina per obtenir la consistència desitjada de la massa.
Plats deliciosos i d’èxit!