Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Pastisseria choux per a eclairs i profiteroles
  4. ➠ Clàssica pastisseria choux per eclairs

Clàssica pastisseria choux per eclairs

0
271
Cuina Francès
Contingut calòric 145 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 8,9 gr.
Greixos * 5,3 gr.
Hidrats de carboni * 17,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Clàssica pastisseria choux per eclairs
Contingut

A casa podeu fer una massa de forn suau i elàstica. Utilitzeu el producte acabat per fer eclairs. Delecta els éssers estimats o els convidats amb una idea culinària.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepararem els productes necessaris segons la llista. Tamiseu la farina per un colador fi per endavant.
pas 2 de 7
Combineu la mantega amb sal i aigua en un cassó. Ho posem a l’estufa. Remeneu el contingut i porteu-lo a ebullició.
pas 3 de 7
Afegiu farina tamisada a la barreja d’oli. Pastar la massa fins que quedi suau i suau amb una espàtula.
pas 4 de 7
Deixeu refredar la peça i afegiu-hi primer un ou. Remeneu-ho.
pas 5 de 7
Batre els altres quatre ous per separat fins que quedin esponjosos.
pas 6 de 7
Aboqueu la barreja d'ous al gruix. Pastar bé.
pas 7 de 7
Utilitzem la massa en la preparació posterior d’eclairs. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *