Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Maduixes en el seu propi suc sense esterilització per a l’hivern

Maduixes en el seu propi suc sense esterilització per a l’hivern

0
3110
Cuina Mundial
Contingut calòric 286 kcal
Porcions 0,8 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 69,9 g
* per cada 100 gr. producte
Maduixes en el seu propi suc sense esterilització per a l’hivern
Contingut

Per preparar les maduixes en el seu propi suc sense esterilitzar-les, és important observar uns quants punts. En primer lloc, escollim només baies madures i d’alta qualitat, sense els més mínims defectes. En segon lloc, prestem la màxima atenció a l'esterilització de llaunes i tapes. En tercer lloc, afegim àcid cítric: no afectarà el sabor de les maduixes, però actuarà com a conservant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Ordenem les maduixes: seleccionem només baies madures i d’alta qualitat, ja que les fruites amb fulles verdes no donaran la quantitat necessària de suc i qualsevol defecte és una font potencial de danys a la peça. Tallem els sèpals i rentem les baies amb aigua corrent.
pas 2 de 6
Col·loqueu les maduixes preparades en una conca neta i aboqueu-hi aigua bullent. Ens reposem dos minuts i escorrem tot el líquid.
pas 3 de 6
Aboqueu les baies processades uniformement amb sucre granulat i tanqueu la pica amb una tapa. Deixem en un lloc fresc entre sis i set hores.
pas 4 de 6
Passat el temps especificat, les maduixes deixaran anar una quantitat notable de suc. Afegiu-hi àcid cítric i barregeu-lo amb molta cura per no danyar les baies.
pas 5 de 6
Renteu els pots i les tapes i esterilitzeu-los de qualsevol forma disponible. Deixeu assecar completament el recipient. Poseu maduixes sense suc en pots preparats. Feu bullir el suc que queda a la conca i aboqueu-ne les baies en pots amb la part superior. Cargoleu les tapes immediatament.
pas 6 de 6
Posem els pots refredats amb maduixes en un lloc fresc i fosc per guardar-los.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *