Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Maduixes en el seu propi suc sense cuinar per a l’hivern

Maduixes en el seu propi suc sense cuinar per a l’hivern

0
2892
Cuina Mundial
Contingut calòric 286 kcal
Porcions 0,8 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 69,9 g
* per cada 100 gr. producte
Maduixes en el seu propi suc sense cuinar per a l’hivern
Contingut

No hi ha dificultats per fer maduixes amb el vostre propi suc. El més important és preparar adequadament les matèries primeres i prestar atenció a l’esterilització. Si es compleixen aquestes condicions, les maduixes resultaran boniques, perfumades i s’emmagatzemaran bé.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Ordenem les maduixes: seleccionem les baies sense defectes ni danys. Esbandiu bé les baies preparades amb aigua freda. Traieu la tija de les baies rentades. Deixeu assecar una mica les baies. Renteu bé els pots i les tapes.
pas 2 de 6
En tres pots de mig litre disposem les maduixes amb força força, escampant les baies amb sucre granulat. Escampeu les restes de baies amb sucre granulat i tanqueu la tapa. Posem els pots i la resta de baies a la nevera durant deu hores per extreure el suc.
pas 3 de 6
Un cop transcorregut el temps especificat, traiem les maduixes, tapem els pots amb tapes.
pas 4 de 6
Ara procedim a l'esterilització. Poseu una tovallola en un cassó ampli o una pica, poseu-hi pots de maduixes i aboqueu-hi aigua de tal manera que arribi al nivell de les seves "espatlles".
pas 5 de 6
Posem els fogons i posem a ebullició. Mantingueu un bull molt lent durant set a deu minuts. Després obrim les tapes i veiem com s’han quedat les maduixes. Afegim baies de les que queden. Si hi ha una quantitat de sucre granulat no utilitzada, afegiu-la també. Tanquem les tapes i continuem esterilitzant cinc minuts més. Si durant aquest temps el suc no ha omplert els pots, podeu afegir aigua bullent per submergir completament totes les maduixes al líquid.
pas 6 de 6
A continuació, traiem els pots esterilitzats un a un i estrenyem les tapes. Després de l’esterilització i el tancament, gireu les llaunes cap per avall per comprovar l’estanquitat i deixeu-les refredar en aquesta posició. Posem els pots refredats amb maduixes en un lloc fresc i fosc per guardar-los.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *