Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de mores amb prunes per a l'hivern

Compota de mores amb prunes per a l'hivern

0
242
Cuina Rus
Contingut calòric 39,5 kcal
Porcions 5 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 9,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de mores amb prunes per a l'hivern
Contingut

Les prunes es llencen al xarop de sucre bullent, després es tallen pomes i mores. Després de bullir, s’aboca tot en llaunes esterilitzades i s’enrotlla. Després de refredar-se completament, la compota s’envia a un lloc d’emmagatzematge fresc i fosc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Per començar, classifiquem la mora i eliminem les baies possiblement deformades. A continuació, l’esbandim amb aigua freda i el posem en un colador perquè tot l’excés de líquid sigui de vidre. Les prunes amb pomes també es renten i s’assequen a fons amb una tovallola de paper.
pas 2 de 5
Agafem una cassola profunda, hi aboquem sucre granulat i l’omplim d’aigua potable. Posem al foc i posem a ebullició, sense deixar de remenar. Coeu-los un parell de minuts fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 3 de 5
Talleu el nucli de les pomes i talleu-les a rodanxes. També es poden netejar si es desitja.
pas 4 de 5
Primer, poseu les prunes a l’aigua bullent i deixeu-les bullir durant uns dos minuts, després afegiu-hi pomes i envieu mores en un minut. Torneu a bullir i traieu-ho del foc. Aboqueu la compota acabada en pots preesterilitzats i enrotlleu-los amb tapes estèrils.
pas 5 de 5
Capgireu-lo, emboliqueu-lo amb una tovallola o manta i deixeu-lo refredar completament durant diverses hores. A continuació, enviem la compota a un lloc adequat per emmagatzemar-lo. L’obrim a l’hivern i l’abocem en gots. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *