Compota d’albercoc sense pinyol

0
1146
Cuina Rus
Contingut calòric 66,5 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 16,4 gr.
Compota d’albercoc sense pinyol

Una apetitosa compota d’albercoc per a l’hivern és una preparació insubstituïble que ajudarà a preservar les fruites inestimables amb vitamines. La compota d’albercoc resulta rica, aromàtica i moderadament dolça. Els albercocs es poden menjar o afegir a diversos plats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Esbandiu els albercocs madurs sense abolladures ni danys en aigua corrent, després dividiu els fruits per la meitat i traieu-ne les llavors.
pas 2 de 4
Poseu albercocs en un pot estèril de tres litres i aboqueu immediatament aigua bullent fins a la vora. Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho en infusió durant quinze minuts.
pas 3 de 4
Quan hagin passat quinze minuts, escorreu l'aigua del pot en un cassó, afegiu-hi sucre i feu bullir l'almívar. Després que la barreja d’aigua i sucre bulli i els cristalls de sucre es dissolguin, l’almívar estarà llest.
pas 4 de 4
Ompliu el pot d’albercocs amb almívar bullent, enrotlleu el pot amb una tapa estèril i capgireu-lo. Després de refredar la compota, guardeu-la en un lloc fosc.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *