Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Falques de compota d’albercoc

Falques de compota d’albercoc

0
1449
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,5 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 16,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Falques de compota d’albercoc
Contingut

Segons aquesta recepta, la compota d’albercoc es prepara a rodanxes simplement. No necessita bullir ni esterilitzar, no té sucre dolç, conserva bé l’aroma natural de l’albercoc i s’emmagatzema de forma fiable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Per cuinar, trieu albercocs densos, sencers i immadurs perquè conservin el seu bell aspecte a la compota. Renteu bé les fruites sota l’aigua corrent.
pas 2 de 8
Utilitzeu un ganivet afilat per tallar els albercocs al llarg de la ranura i eliminar els pous.
pas 3 de 8
En una cassola gran o dues petites, poseu a bullir la quantitat d’aigua calculada (és a dir, 8 litres). Renteu els pots amb sosa i esterilitzeu-los de qualsevol manera.
pas 4 de 8
Bulliu les tapes de costura en un cassó separat.
pas 5 de 8
Disposar les meitats dels albercocs als pots, omplint-los 1/3 del volum. Aboqueu aigua bullent sobre els albercocs fins que l'aigua cobreixi els fruits. Tapeu els pots amb tapes i deixeu-los 20 minuts.
pas 6 de 8
Passat aquest temps, aboqueu l’aigua de les llaunes a través d’una tapa especial cap a les olles i porteu-la a ebullició. Aboqueu un got de sucre a cada pot.
pas 7 de 8
Torneu a abocar els albercocs i el sucre amb aigua bullint, omplint els pots a la meitat del volum. Col·loqueu les tapes als pots i torceu-les per dissoldre completament el sucre.
pas 8 de 8
A continuació, ompliu les llaunes amb aigua bullint fins a la part superior, fins i tot perquè l'aigua es desbordi una mica. Enrotlleu les llaunes, després gireu-les sobre les tapes i cobriu-les amb una manta tèbia durant un dia. Transferiu la compota d’albercoc refredada a rodanxes a l’emplaçament d’emmagatzematge.

Feliços espais en blanc!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *