Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota d'albercoc i grosella negra

Compota d'albercoc i grosella negra

0
1791
Cuina Rus
Contingut calòric 55,3 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota d'albercoc i grosella negra
Contingut

Cuinar qualsevol espai en blanc per a l’hivern no és un procés fàcil, però per a aquells que els agrada cuinar, aquest procés és un plaer. I com a bonificació, s’obté una conservació meravellosa. Proposo cuinar compota d’albercocs i groselles negres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu els ingredients necessaris per obtenir una saborosa compota d’albercoc i grosella negra.
pas 2 de 8
Poseu albercocs madurs però forts en un colador o un colador, renteu-los bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Talleu els albercocs preparats al llarg de la longitud i traieu amb cura les llavors.
pas 3 de 8
Bullir una olla amb aigua. Poseu els albercocs sense pinyol en un colador o un colador. I submergiu la fruita diverses vegades en aigua bullent durant 10 segons.
pas 4 de 8
Col·loqueu els albercocs escaldats en un bol profund.
pas 5 de 8
Ordeneu bé les groselles negres, poseu-les en un colador o tamís, esbandiu-les bé i blanquegeu les baies de la mateixa manera que els albercocs.
pas 6 de 8
Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al forn o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en una cassola. Col·loqueu albercocs i groselles negres al fons dels pots estèrils. Bullir aigua, afegir la quantitat necessària de sucre granulat i àcid cítric, remenar fins que els cristalls estiguin completament dissolts, bullir l'almívar durant 5 minuts.
pas 7 de 8
Aboqueu pots de fruita amb l'almívar resultant. Tapar els pots de compota i enrotllar-los amb una màquina de cosir. Capgirar els pots de compota d’albercoc i grosella. Deixeu-ho en aquesta posició fins que es refredi completament durant aproximadament un dia, embolicat en una manta tèbia.
pas 8 de 8
A continuació, gireu els pots i moveu-los a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los a llarg termini. Proveu la compota brillant i deliciosa abocant-vos una tassa.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *