Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota d'albercoc i pruna

Compota d'albercoc i pruna

0
1694
Cuina Rus
Contingut calòric 55,4 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota d'albercoc i pruna
Contingut

Una deliciosa i sana compota d’albercocs i prunes és perfecta per collir durant l’hivern. Per conservar la quantitat màxima de vitamines a la preparació, no cal que cuineu la compota, sinó que aboqueu l'almívar sobre la fruita. El ric gust i el color de la compota us delectaran a la temporada freda.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Les prunes i albercocs, sempre forts i sense danys, esbandiu suaument amb aigua corrent. Dividiu els fruits en meitats i traieu-ne les llavors.
pas 2 de 5
Poseu fruita en dos pots de tres litres i aboqueu aigua bullent fins a les espatlles del pot. Tapeu el fruiter amb una tapa i deixeu-ho literalment durant deu minuts.
pas 3 de 5
Passat aquest temps, escorreu l'aigua de les llaunes en un cassó, afegiu-hi àcid cítric i sucre i bulliu l'almívar.
pas 4 de 5
Quan l’almívar bulli, aboqueu-lo immediatament als pots de fruites i enrotlleu ràpidament la compota amb tapes estèrils.
pas 5 de 5
Gireu les llaunes cap per avall, emboliqueu-les i deixeu refredar la peça. Després, podeu posar la compota per guardar-la al rebost o al celler.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *