Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota d’albercocs i cireres en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota d’albercocs i cireres en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
355
Cuina Rus
Contingut calòric 49,5 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 12 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota d’albercocs i cireres en un pot de 3 litres per a l’hivern
Contingut

La compota d’albercoc amb cireres àcides és una beguda refrescant que calma perfectament la vostra set. Tots els ingredients es poden recollir al vostre propi jardí i, per tant, no hi haurà conservants a la composició, a diferència del refresc comprat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Preparem els principals productes: classifiquem només albercocs densos madurs, classifiquem les cireres i deixem només les baies en les quals no hi hagi signes de danys i paràsits.
pas 2 de cada 10
Rentem bé les cireres, traiem les branquetes i deixem les llavors. L’estenem sobre un drap o tovalloles de paper per assecar les baies.
pas 3 de cada 10
Talleu els albercocs per la meitat i traieu les llavors.
pas 4 de cada 10
Esbandiu els pots amb una solució de sosa, aboqueu-los sobre aigua bullent i netegeu-los. Després omplim el recipient 1/3 amb fruites preparades.
pas 5 de cada 10
En una cassola o bullidor bullir uns 3 litres d’aigua i omplir els pots, cobrint-los amb tapes per sobre. Deixeu escalfar durant 30-35 minuts.
pas 6 de cada 10
Al cap de mitja hora, torneu a posar la solució al plat i torneu a bullir-la, però aquesta vegada afegiu-hi sucre i remeneu fins que els cristalls estiguin completament dissolts.
pas 7 de cada 10
Immediatament després de bullir, torneu l’almívar als pots i deixeu-ho durant 20-25 minuts. Es recomana tapar el recipient de vidre amb una tovallola.
pas 8 de cada 10
A continuació, bullim el sucre vessant per última, tercera vegada. Poseu-ho a ebullició i traieu-lo immediatament del foc.
pas 9 de cada 10
Ompliu immediatament les llaunes plenes i enrotlleu-les amb una màquina especial.
pas 10 de cada 10
Deixeu refredar la compota acabada almenys un dia. Per comprovar l'estanquitat, es recomana posar les llaunes a les tapes i tapar-les amb una manta per refredar-les gradualment.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *