Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota d'albercoc per a l'hivern sense esterilitzar

Compota d'albercoc per a l'hivern sense esterilitzar

0
1183
Cuina Rus
Contingut calòric 66,5 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 16,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota d'albercoc per a l'hivern sense esterilitzar
Contingut

Aquesta compota es prepara de manera senzilla i ràpida. No cal pre-cuinar-lo i esterilitzar-lo. Només cal preparar adequadament les llaunes per garantir unes condicions òptimes per guardar la beguda i evitar el risc de deteriorament. Recomanem pelar els albercocs immediatament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Per fer saborosa la compota, seleccionem fruites madures i d’alta qualitat per a la seva preparació. Rentem bé els albercocs per eliminar la brutícia. Deixeu escórrer l'excés d'humitat.
pas 2 de 8
Tallem cada albercoc en dues parts i traiem el pou.
pas 3 de 8
Els bancs i les tapes es renten prèviament amb aigua corrent. Posem cada pot sobre aigua bullint durant uns minuts perquè el vapor desinfecti la superfície.
pas 4 de 8
Baixem les tapes en aigua bullent, deixem de bullir l'aigua i deixem les tapes durant vint minuts també per a la seva desinfecció. Després, traiem les fundes i les deixem assecar completament.
pas 5 de 8
Disposar les meitats dels albercocs als pots. Aboqueu-hi aigua bullent a sobre perquè els fruits quedin completament coberts, però no a la part superior dels pots. Remullem els albercocs en aigua calenta durant vint minuts. A continuació, escorrem l'aigua de les llaunes en un cassó separat.
pas 6 de 8
Afegiu sucre granulat als pots als albercocs escaldats, distribuint la quantitat especificada de sucre de manera uniforme a tots els pots.
pas 7 de 8
Feu bullir l'aigua escorreguda en una cassola i ompliu-la amb albercocs amb sucre en pots. Gireu els pots lleugerament perquè el sucre comenci a dissoldre’s.
pas 8 de 8
A continuació, afegiu aigua bullent als pots i enrotlleu-los amb tapes estèrils. Tapeu la compota segellada amb una manta o manta i deixeu-la refredar lentament, després la posem en un lloc fresc i fosc per guardar-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *