Recepta reial de compota de pessic d’albercoc
0
1337
Cuina
Rus
Contingut calòric
58,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
11,5 g
Una deliciosa compota d’albercoc amb una mica de vainilla és una beguda sorprenent que es pot servir tant en una taula festiva com en una taula quotidiana per calmar la set. Un gran nombre d’albercocs que afegim a la compota es poden utilitzar com a farciment de forns i com a farcit de iogurt i mató. La compota resulta concentrada, per tant, després de destapar la llauna, s’ha de diluir amb aigua bullida abans d’utilitzar-la, per la qual cosa rebrà una gran quantitat de beguda.
Ingredients
Procés de cocció
Un cop transcorregut el temps, posem un broc especial amb forats al pot i tornem a abocar l’aigua a la cassola. Afegiu-hi sucre, barregeu-ho i doneu-hi foc. Feu bullir l'almívar, afegiu-hi vainilla i retireu-ho del foc. Aboqueu l'almívar calent en un pot, segleu-lo bé amb una tapa bullida i gireu-lo de cap per avall. Embolicem el pot amb una tovallola de terry i deixem a temperatura ambient fins que es refredi completament. A continuació, traiem la compota per guardar-la en un lloc fresc i fosc.