Compota de prunes de cirera i carbassó

0
1571
Cuina Mundial
Contingut calòric 63,5 kcal
Porcions 6 l.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 15,7 g
Compota de prunes de cirera i carbassó

Us proposo fer una deliciosa compota per a l’hivern a base de pruna de cirera i carbassó. Per assegurar la compota, utilitzeu carbassó jove o carbassó, el carbassó massa madur pot tenir un gust amarg. Una vegada vaig tenir una situació així, ara no m’arrisc. El carbassó a la compota s’assembla molt a la pinya.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepareu els ingredients necessaris per a la compota de cirera i cirera. Esbandiu bé el carbassó o el carbassó, peleu-los amb un pelador de verdures i traieu el nucli amb una cullerada. Talleu el carbassó pelat a daus de mida mitjana.
pas 2 de 6
Ordeneu les prunes de cirerer, poseu-les en un colador, esbandiu-les bé i deixeu escórrer l'excés de líquid.
pas 3 de 6
Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al forn o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Poseu el carbassó al fons dels pots estèrils.
pas 4 de 6
A continuació, envieu baies de pruna cirera.
pas 5 de 6
Bullir aigua i abocar sobre els pots de fruites preparats. Tapar amb tapes i deixar infusionar durant 10-15 minuts. Torneu a abocar l’aigua a la cassola i afegiu-hi la quantitat necessària de sucre granulat. Remeneu-ho i deixeu-ho bullir. Aboqueu pots de fruita amb l'almívar resultant.
pas 6 de 6
Cobriu els pots de compota amb tapes i enrotlleu-los amb cura amb una màquina de cosir. Capgirar els pots de pruna de cirera i compota de carbassó. Deixeu-ho tal com estigui fins que es refredi completament, embolicat en una manta tèbia. A continuació, gireu els pots i moveu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los a llarg termini.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *