Compota de síndria i meló per a l’hivern

0
600
Cuina Mundial
Contingut calòric 47,2 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,3 gr.
Compota de síndria i meló per a l’hivern

La combinació de meló amb síndria proporciona un agradable gust refrescant. Es pot ajustar la quantitat de sucre, ja que les matèries primeres poden no ser molt dolces ni contenir prou dolçor. A continuació, es detallen les proporcions bàsiques de sucre per garantir l’emmagatzematge de la beguda d’alta qualitat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Talleu la síndria a trossos, talleu la pell de la polpa, intenteu eliminar totes les llavors. Talleu la polpa processada a daus de mida mitjana.
pas 2 de 5
Fem el mateix amb el meló per obtenir daus de polpa de meló.
pas 3 de 5
Cuinem almívar per compota: aboquem aigua en un cassó i hi afegim sucre granulat. Col·loqueu el cassó a la cuina i porteu l’almívar a ebullició.
pas 4 de 5
Introduïu el meló i la síndria en el líquid bullent, barregeu-ho suaument, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure entre dos o tres minuts a ebullició lenta. Al final, aboqueu-hi suc de llimona. Barregeu-ho, mantingueu-lo al forn durant un minut, traieu-lo.
pas 5 de 5
Renteu els pots i les tapes i esterilitzeu-los de qualsevol forma disponible. Aboqueu la compota ja feta junt amb la polpa de fruita en pots estèrils. Enrotllem les llaunes amb compota amb tapes, les capgirem per comprovar la estanquitat. Deixeu refredar completament la peça. Ho posem en un lloc fresc i fosc per guardar-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *