Compota de raïm blanc sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l'hivern

0
126
Cuina Mundial
Contingut calòric 70,7 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 17,3 g
Compota de raïm blanc sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l'hivern

El raïm s’aboca amb aigua bullent i, al cap de 15-20 minuts, s’aboca tot el líquid en una cassola. S’hi afegeix sucre, es bull tot i s’aboca l’almívar resultant en pots. La compota s’enrotlla i es deixa refredar completament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Sortim el raïm i traiem les baies espatllades. Després l’esbandim amb aigua corrent, la posem en un colador i la deixem fins que s’hagi escorregut tot l’excés de líquid.
pas 2 de 5
Esbandim a fons els pots de tres litres amb aigua calenta amb sosa, després d’això els esterilitzem de la manera més convenient. Els omplim de raïm almenys 1/3. Bullir aigua, abocar aigua bullent sobre les baies, tapar amb tapes metàl·liques i deixar reposar durant 15-20 minuts.
pas 3 de 5
Passat aquest temps, posem les tapes amb forats als pots i aboquem el brou resultant a la cassola. Afegiu-hi sucre granulat i doneu-hi foc. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure un parell de minuts fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 4 de 5
Ompliu el raïm amb el xarop de sucre resultant i enrotlleu la compota amb tapes. Capgirem les llaunes, les emboliquem en una manta o manta i les deixem refredar completament durant diverses hores o durant la nit. Després l’enviem a l’emmagatzematge en un celler o en un altre lloc fosc i fresc.
pas 5 de 5
L’obrim a l’hivern, l’abocem en gots i servim a la taula una beguda molt saborosa i rica. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *