Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de llimoner per a pot de 1 litre a l'hivern

Compota de llimoner per a pot de 1 litre a l'hivern

0
268
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,8 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 16,2 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de llimoner per a pot de 1 litre a l'hivern
Contingut

Preparar compota de nabius és mitja hora de treball. Rentem les baies, les posem en pots estèrils, aboquem aigua bullent. Escorreu la infusió, barregeu-la amb sucre, porteu-la a ebullició i torneu a abocar-la als pots. Queda enrotllar la compota amb tapes i esperar que es refredi. A punt! Les proporcions indicades es calculen per a un pot de litre: la compota resulta bastant saturada, quan es consumeix es pot diluir amb aigua al gust desitjat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Les maduixes s’han de separar de les escombraries, llencem exemplars de baies defectuosos. Esbandiu bé les maduixes preparades en un colador. Deixeu escórrer l'aigua. Rentem i esterilitzem els pots i les tapes de la forma habitual.
pas 2 de 6
Disposem els nabius rentats en pots estèrils.
pas 3 de 6
Ompliu els lingonberries en pots amb aigua bullint perquè arribi al coll. Cobrim les llaunes amb una tapa. Resistim entre deu i quinze minuts per exposició a la calor i esterilització parcial.
pas 4 de 6
A continuació, aboqueu el líquid en una cassola (perquè les baies no entrin a la paella, és convenient utilitzar una tapa especial amb forats), aboqueu-hi sucre granulat, barregeu-ho i poseu-lo a la cuina. Porteu a ebullició.
pas 5 de 6
Torneu a abocar els maduixots en pots amb xarop bullent. Enrotllem la compota calenta amb tapes estèrils amb una clau de costura especial.
pas 6 de 6
Capgirem els pots per comprovar la estanquitat, els emboliquem amb una manta i en aquesta posició els deixem refredar lentament per a una esterilització passiva. Després de refredar, poseu la compota en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *