Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota sencera d’albercoc

Compota sencera d’albercoc

0
808
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,5 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 16,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota sencera d’albercoc
Contingut

Recomano fer una compota perfumada amb albercocs sencers. Té el mateix gust que una compota d’albercoc sense pinyol. Faig servir aquesta recepta gairebé sempre quan necessiteu arrossegar una gran quantitat de compotes i estalviar temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al forn o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en una cassola. Ordeneu els albercocs madurs, poseu-los en un colador o colador, renteu-los bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Col·loqueu els albercocs al fons dels pots estèrils.
pas 2 de 8
Aboqueu pots d’albercocs amb aigua bullint prèviament preparada, tapeu-los amb tapes estèrils i deixeu-los coure durant 20-25 minuts.
pas 3 de 8
A continuació, escorrem l’aigua a la cassola on cuinarem l’almívar.
pas 4 de 8
Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat. Poseu-ho a foc mitjà, dissoleu completament el sucre granulat i deixeu-ho bullir.
pas 5 de 8
Aboqueu els pots d'albercoc amb l'almívar resultant.
pas 6 de 8
Els pots d’albercoc s’han d’omplir completament d’almívar.
pas 7 de 8
Cobriu-les amb tapes estèrils i enrotlleu-les amb una màquina de cosir. Capgirar els pots de la compota sencera d’albercoc. Deixeu-ho tal com estigui fins que es refredi completament embolicant-lo en una tovallola de te o manta tèbia.
pas 8 de 8
A continuació, gireu els pots de compota i transfereu-los a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los a llarg termini.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *