Compota de cireres i maduixes per a l’hivern

0
1630
Cuina Mundial
Contingut calòric 49,2 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,8 g
Compota de cireres i maduixes per a l’hivern

La recepta per preparar la compota està dissenyada per a un pot de litre. El resultat és una beguda molt saborosa i aromàtica amb un to sucós amb una nota inusualment interessant. La quantitat d’ingredients es pot canviar segons el vostre criteri.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
La quantitat indicada d'ingredients és el pes "net" de la fruita, sense tiges ni cireres i maduixes podrides. Primer, s’han d’abocar els ingredients junt amb les tiges en un bol profund i farcir-los d’aigua freda i després transferir-los a un colador. Només quan els fruits estan nets es poden treure les cues.
pas 2 de 5
Un pot de litre s’ha de rentar amb detergent o primer netejar-lo amb bicarbonat de sodi i després rentar-lo. L’esterilitzem. La tapa s’ha de tractar amb aigua bullida. Quan el recipient estigui a punt, poseu-hi el plat de fruites.
pas 3 de 5
Aboqueu aigua freda en un cassó. Poseu-ho a ebullició sobre els fogons i aboqueu-lo en un pot. Estrenyiu lleugerament la tapa i deixeu-la 15 minuts.
pas 4 de 5
Escorreu el líquid de color en una cassola. Barregeu-lo amb sucre i deixeu-ho bullir. Quan l'aigua comenci a gorgar, reduïu el foc i cuineu l'almívar durant dos minuts.
pas 5 de 5
Torneu a abocar el líquid dolç al pot i enrotlleu immediatament la tapa. Cal girar el contenidor enrotllat i embolicar-lo en una manta tèbia perquè es refredi gradualment.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *