Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de cireres i menta per a l'hivern

Compota de cireres i menta per a l'hivern

0
1783
Cuina Mundial
Contingut calòric 48,5 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 14 h.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de cireres i menta per a l'hivern
Contingut

Com a una de les opcions per a la compota de cireres, hi haurà una recepta per a la seva preparació amb l’afegit de la gamma de sabors, amb fulles de menta fresca. Sovint se li afegeix una mica de llimona o àcid cítric, perquè la cirera en sí és força dolça. Una compota es prepara a base de cireres de color fosc i amb una pedra, cosa que fa que el sabor de la compota sigui més intens. Aquesta compota assoleix bé la set, és adequada per sucar un pastís i fer còctels interessants. Preparem compota sense esterilitzar i els ingredients es donen per un pot de litre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu per endavant, en la quantitat indicada a la recepta, tots els ingredients, en funció del volum de la vostra preparació de cireres. Esterilitzeu els pots i les tapes immediatament de qualsevol manera.
pas 2 de cada 10
Separeu les fulles de menta de la branqueta, esbandiu-les amb aigua i eixugueu-les amb un tovalló. Col·loqueu la menta al fons d’un pot estèril.
pas 3 de cada 10
Esbandiu la llimona amb un pinzell, escaldeu-la amb aigua bullent i talleu-la a rodanxes fines junt amb la pell. Col·loqueu unes rodanxes en un pot sobre la menta.
pas 4 de cada 10
Per a la compota, trieu cireres senceres i fermes. Esbandiu-los amb aigua freda i poseu-los en un pot damunt de la llimona.
pas 5 de cada 10
Aboqueu la quantitat calculada de sucre directament al pot sobre les cireres. Podeu canviar la quantitat de sucre al vostre gust.
pas 6 de cada 10
Aboqueu aigua bullent sobre les cireres d’un pot, omplint-la fins a la part superior.
pas 7 de cada 10
A continuació, tapeu el pot amb una tapa estèril i emboliqueu-lo bé amb una tovallola durant 1,5 hores. Durant aquest temps, les cireres es saturaran amb xarop de sucre, l’aroma de menta i llimona, i les baies romandran intactes.
pas 8 de cada 10
Passat aquest temps, aboca l’almívar del pot a través d’una tapa especial en un cassó.
pas 9 de cada 10
Bullir l'almívar, després abocar-lo en un pot i segellar hermèticament la compota. Poseu el pot a la tapa i tapeu-lo amb una manta tèbia o la mateixa tovallola de pèl durant 12 hores.
pas 10 de cada 10
Emmagatzemeu la compota refredada en un lloc fresc i fosc. Es mantindrà bé durant un any.
Preparacions feliços i saboroses!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *