a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de cirera i poma en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de cirera i poma en un pot de 3 litres per a l’hivern

1296

Cuina Mundial

Contingut calòric 49,8 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 12 gr.

Compota de cirera i poma en un pot de 3 litres per a l’hivern

Contingut

La compota de cirera no és menys popular que el seu "germà", la cirera. Quan en teniu molta, de saborosa baia, no és difícil preparar-la per a l’hivern en forma de compota i, juntament amb una poma, la beguda resultarà amb un sabor inusual i els nens menjaran cireres amb pomes encantat. Preparem la compota per doble vessament sense esterilitzar.

Ingredients

Cireres 1 kg Sucre granulat 200 gr. Pomes 4 coses. Aigua 2 pàg.

Procés de cocció

En primer lloc, mesureu la quantitat de cireres i pomes segons el volum de la collita prevista i la recepta, on es dóna el càlcul d'un pot de 3 litres. Esbandiu bé les baies i les pomes i elimineu l'excés d'humitat amb un tovalló.

Esbandiu els pots amb antelació i esterilitzeu-los en sec o en calent, però no és necessària l'esterilització. En un cassó gran, bullir aigua per abocar les cireres i, en un altre, esterilitzar les tapes.

Traieu les llavors de llavors de les pomes i talleu-les a rodanxes de qualsevol gruix i mida.

A continuació, poseu les cireres rentades i els talls de poma en pots, omplint-los 1/3 del volum. Aquesta opció es considera òptima per a la compota.

Amb aigua bullent, amb cura perquè el pot no rebenti, aboqueu la cirera i la poma, omplint-les fins al capdamunt.

A continuació, tapeu els pots amb tapes bullides i deixeu-ho infusionar 30 minuts.

Passat aquest temps, l'aigua de les llaunes, a través d'una tapa especial amb forats, aboqueu-la de nou a la cassola, porteu-la a ebullició, afegiu la quantitat calculada de sucre i bulliu l'almívar durant 5 minuts. Afegiu més aigua neta a la paella a raó de ½ cullerada. al pot, ja que alguns han estat absorbits per baies i pomes.