a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de cireres en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de cireres en un pot de 3 litres per a l’hivern

1530

Cuina Mundial

Contingut calòric 67,7 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,3 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 16,6 gr.

Compota de cireres en un pot de 3 litres per a l’hivern

Contingut

Les cireres s’han d’ordenar amb cura abans de rodar la compota. Les fruites podrides o malmeses no són adequades per preparar una beguda, en cas contrari, la compota es farà malbé. La preparació de dolços no requereix esterilització.

Ingredients

Cireres 300 gr. Àcid de llimona 1 pessic Aigua 2,5 l. Sucre granulat 1 cda.

Procés de cocció

Necessitem un pot de 3 litres i una tapa. Quan es netegi i es renti el recipient, l’esterilitzem. Mentre això passa, comencem a preparar els ingredients.

Ara aboqueu aigua a l’olla. La necessitem per abocar la fruita. Necessiteu uns 2,7 litres, però podeu omplir una mica més.

La beguda serà més rica si prenem més fruites. Cal desfer-se de les "cues" i les cireres espatllades. Després d’esbandir, ompliu amb un pot de cirera i aboqueu aigua bullent sobre les fruites.

La beguda necessita 15 minuts per preparar-se sota la tapa. Aboqueu l'aigua en un cassó i afegiu sucre a les cireres. Ara toca afegir àcid cítric. Mentre l’aigua bull, és millor tapar el pot amb una tapa.