Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de cirera picada amb àcid cítric per a l’hivern

Compota de cirera picada amb àcid cítric per a l’hivern

0
2104
Cuina Mundial
Contingut calòric 67,7 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de cirera picada amb àcid cítric per a l’hivern
Contingut

Per tal que la compota de cirera es pugui emmagatzemar tot l’hivern i fins i tot més temps, heu de seguir unes quantes regles senzilles, perquè les llaunes definitivament no “explotaran” i podreu gaudir d’una beguda vitamínica.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Per a la compota rodant, podeu triar qualsevol tipus de cirera dolça. O bé barregeu-los i obteniu una beguda que tingui un aspecte i un gust molt interessants. Els fruits dels cirerers s’han d’esbandir a fons i retirar-los de les tiges. Si us trobeu amb fruites mimades, és millor llençar-les.
pas 2 de 5
Mentre l’excés d’humitat s’escorre dels fruits cirerers, preparem el recipient. Després del tractament amb sosa i un esbandit exhaustiu, el pot s’ha de tractar tèrmicament i s’ha de bullir la tapa durant uns cinc minuts.
pas 3 de 5
Quan les cireres siguin seques, poseu-les al fons del pot. A continuació, el traslladem a un cassó, el fons del qual es cobreix amb una tovallola per endavant. Aboqueu aigua calenta en un cassó perquè arribi a les "espatlles" del pot.
pas 4 de 5
Aboqueu aigua per a la compota en un recipient separat. Quan bulli, afegiu la quantitat de sucre necessària i remeneu el líquid durant un parell de minuts perquè es dissolgui. Aboqueu àcid cítric i aboqueu xarop de cireres.
pas 5 de 5
Immediatament tapem el recipient amb una tapa. Esterilitzem la compota durant 20 minuts. Passat aquest temps, enrotlleu la llauna i gireu-la. Si el contenidor no fuita, emboliqueu-lo i deixeu-lo una estona perquè es refredi.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *