Compota de cireres amb llavors en pots de litre per a l'hivern

0
574
Cuina Mundial
Contingut calòric 46,7 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,4 gr.
Compota de cireres amb llavors en pots de litre per a l'hivern

La compota casolana és una gran alternativa als sucs comprats. La composició és revisada i aprovada per l’amfitriona, la qualitat de la beguda sempre està controlada. Oferim una recepta de compota de cireres dolces. Per afegir un sabor interessant a la compota, afegiu menta, cardamom i ratlladura de taronja a la compota, una combinació molt agradable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Sortim les cireres de les restes, tallem les tiges, esbandim bé les baies. Rentem i esterilitzem els pots i les tapes de la forma habitual.
pas 2 de 5
Poseu les fulles de menta rentades, la pell de taronja acabada de collir i el cardamom mòlt en un pot estèril. Col·loqueu les cireres per sobre.
pas 3 de 5
Ompliu les cireres en un pot amb aigua bullint fins al coll. Tapeu el pot amb una tapa i deixeu-ho al vapor durant trenta minuts. A continuació, aboquem l’estat d’ànim calent resultant en una cassola, hi aboquem sucre granulat, barregem i posem a la cuina. Porteu a ebullició.
pas 4 de 5
Afegir àcid cítric a l'almívar, barrejar, bullir durant un minut. Torneu a abocar les cireres amb xarop bullent i cargoleu el pot amb una tapa estèril.
pas 5 de 5
Girem el pot amb la tapa cap avall per comprovar l’estanquitat, el tapem amb una manta i el deixem en aquesta posició perquè es refredi lentament per a una esterilització passiva. Després de refredar, traieu la compota per guardar-la en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *