Compota de nabius i groselles per a l'hivern

Haureu d’adoptar un enfocament responsable de l’elecció de les baies. Si la fruita té una olor àcida, no compreu aquest producte. És un senyal que les baies han començat a deteriorar-se. Haureu de començar a preparar la compota processant baies. En primer lloc, hem d’iterar-los acuradament. Transferiu els nabius a un bol petit. Traieu tots els fruits malmesos i malmesos, així com les restes que es puguin perdre entre les baies. Aboqueu aigua tèbia sobre els nabius. Deixeu-hi les baies durant uns 20-25 minuts. Quan hagi passat el temps, escorreu l'aigua i esbandiu la fruita diverses vegades. Esteneu tovalloles de paper sobre la taula. Col·loqueu-hi les baies. Les tovalloles podran absorbir tota l’excés d’humitat que hi ha a la superfície del nabiu. Feu el mateix amb les groselles negres. Col·loqueu les fruites al costat dels nabius.

Passem a l’esterilització de les llaunes. Ha de començar per rentar el recipient. Podeu utilitzar bicarbonat de sodi o detergent per a plats regulars per a aquest pas. A continuació, aboqueu una mica d’aigua freda al pot. La seva alçada ha de ser de 2-3 centímetres. Col·loqueu el pot al microones durant uns 4-5 minuts. Després d’això, traieu el pot i escorreu l’aigua. Col·loqueu el pot sobre una tovallola que vulgueu estendre sobre la taula amb antelació. Col·loqueu la tapa en un bol petit i tapeu-les amb aigua. Poseu els plats al microones també durant 5 minuts. A continuació, col·loqueu la tapa sobre una tovallola.

Ara hem de passar a preparar el xarop de sucre amb el que abocarem les baies. Ompliu una olla amb aigua. Poseu els estris de cuina a foc fort. Quan l'aigua comenci a bullir, aboqueu-hi sucre granulat. Remeneu la solució constantment per dissoldre els cristalls més ràpidament. Després del sucre, afegiu àcid cítric a l'almívar. Gràcies a aquest ingredient, la vostra compota definitivament serà capaç d’arribar a l’hivern. No us haureu de preocupar que es pugui deteriorar. Quan l’almívar de sucre estigui a punt, traieu-lo de la cuina.

Transfereix les baies seques a un pot. Aboqueu-hi el xarop de sucre preparat. Torneu a cargolar la tapa suaument. Assegureu-vos que les fissures i altres danys no apareguin a la superfície de la llauna. Si teniu una situació tan desagradable, haureu de substituir ràpidament el contenidor. Gireu el pot i col·loqueu-lo sobre una tovallola de te, que s’ha de col·locar amb antelació sobre una taula o qualsevol altra superfície plana. Opcionalment, podeu embolicar el pot en una manta o en una manta petita. Espereu que el pot es refredi completament. A continuació, moveu el pot al lloc més fresc i sec de casa vostra. És aconsellable escollir-la amb antelació.

La compota de nabius i groselles ja està a punt. Serà un excel·lent analògic de les begudes de la botiga.Aquesta compota no només té un sabor i aroma agradables, sinó que també conté moltes substàncies i vitamines útils. Haureu d’intentar fer-ho per a la vostra família. Sens dubte, podran apreciar aquesta meravellosa beguda. Comenceu a cuinar ara!