Compota de nabius en un pot de 3 litres sense esterilitzar per a l'hivern
0
361
Cuina
Rus
Contingut calòric
60 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
14,2 g
Aquesta recepta és molt ràpida de preparar. Us pot estalviar temps i esforç. El procés de preparació us trigarà menys d’una hora, però com a resultat obtindreu una beguda molt saborosa i rica. Fins i tot els hostes més exigents ho agrairan.
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, hem de preparar nabius. Si decidiu comprar baies específicament per fer compota, assegureu-vos de prestar atenció a la seva olor. Si us sembla que s’ha tornat una mica agre, llavors els nabius han començat a deteriorar-se. No val la pena comprar aquest producte. En primer lloc, ordeneu els nabius i traieu-ne les baies malmeses i malmeses. A continuació, aboqueu-lo en un recipient profund. Aboqueu aigua sobre les baies. Gràcies a això, tots els residus que podrien haver estat entre els nabius suraran a la superfície. Amb un simple tros de tela, el podeu treure ràpidament. Després d’això, és aconsellable canviar l’aigua. Deixeu-hi els nabius durant uns 25 minuts. Després esbandiu bé les baies. Esteneu una cuina normal o un paper absorbent sobre la taula. Escampeu-hi nabius per sobre. Deixeu assecar les baies.
Per estalviar temps, no esterilitzarem els pots. Només ens cal esbandir-los amb aigua tèbia. Per a això, podeu utilitzar detergent o bicarbonat de sodi. Ompliu una cassola petita amb aigua i passeu-la a l’estufa. Escaldeu les tapes amb aigua bullint. Esteneu una tovallola sobre la taula. Col·loqueu-hi els pots. Deixeu-los assecar.
A continuació, hem de preparar xarop de sucre per a la nostra compota. Necessitem ingredients com sucre granulat, sucre vainilla, àcid cítric i aigua. Ompliu un cassó petit amb aigua freda. Ho posem en una estufa calenta. Quan l'aigua bulli, comenceu gradualment, en petites porcions, aboqueu-hi sucre. Remeneu la solució constantment perquè els cristalls es dissolguin ràpidament. Afegiu sucre vainilla al xarop. Remeneu-ho tot de nou. Aquest ingredient donarà a la compota una olor molt agradable que coincidirà amb el seu gust. Aboqueu àcid cítric a l'almívar per últim. Permetrà que la compota arribi a l’hivern. Utilitzant aquest ingredient, podeu estar segur que la beguda no es farà malbé. Quan l’almívar de sucre estigui fet, apagueu el foc i traieu l’olla de la cuina. Es recomana colar la solució. Per fer-ho, podeu utilitzar un colador o una gasa normal, que hauria d’estar a la vostra cuina. Per tant, la compota serà molt transparent i d’aspecte atractiu.
Ompliu els pots secs de nabius. Intenteu distribuir-los uniformement entre els bancs. Aboqueu el xarop de sucre sobre les baies. Torneu a cargolar la tapa. Assegureu-vos de prestar atenció al pot. Si hi apareixen esquerdes, caldrà substituir el contenidor. Gireu els pots i col·loqueu-los sobre una tovallola. En aquesta posició, les tapes seran sotmeses a un tractament tèrmic addicional. Això es facilita amb una compota calenta.Emboliqueu els pots amb una manta o una tovallola de te. Espereu que es refredin. Després, traslladeu la compota a un lloc més fresc. Allà esperarà a les ales.
