Compota de nabius en un pot de 3 litres per a l’hivern
0
301
Cuina
Rus
Contingut calòric
66,5 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
16,1 gr.
Els nabius, com a fruita útil, es cullen per a l’hivern de diverses maneres, i un d’ells és la compota de nabius. En aquesta recepta, se us convida a cuinar-la amb esterilització, cosa que us permet afegir menys sucre a la peça i la conservació es guardarà de manera fiable durant molt de temps i, a més, una compota d’aquest tipus té un gust més ric.
Ingredients
Procés de cocció
Per a la compota, trieu baies madures i denses perquè mantinguin la seva forma bé en aigua calenta i no quedin tèrboles. Ordeneu bé les baies, renteu-les amb aigua corrent i deixeu-les en un colador durant 10 minuts per eliminar l'excés d'humitat. Només cal rentar els pots per a la preparació, no cal esterilitzar-los. Poseu els nabius preparats en pots, omplint-los només a la meitat.
Per determinar la quantitat d’almívar, aboqueu els nabius en un pot amb aigua neta i, a continuació, escorreu-los i determineu-ne el volum. Aboqueu la quantitat d’aigua calculada en una cassola i bulliu l’almívar a raó de 200 g de sucre per 1 litre d’aigua. Podeu reduir la quantitat de sucre a 100 g per litre o augmentar-la al vostre gust. Bullir l'almívar durant 5 minuts.
Deliciosos i exitosos preparatius!