Compota de nabius amb pomes per a l'hivern
0
601
Cuina
Rus
Contingut calòric
40,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
9,2 gr.
Els nens moderns solen beure sucs envasats i refrescos nocius. En el seu lloc, podeu fer una compota deliciosa i sana. La preparació només trigarà una hora de temps lliure. Però el resultat obtingut definitivament us farà oblidar les begudes de la botiga.
Ingredients
Procés de cocció
Per a la compota, utilitzeu nabius frescos i madurs. Si compreu baies, assegureu-vos de comprovar que no fan olor a alcohol. Això significa que les fruites s’han deteriorat i no es poden utilitzar a la cuina. Aboqueu els nabius en un bol. Examineu les baies amb deteniment si hi ha fruites malmeses o malmeses. A continuació, aboqueu aigua tèbia sobre els nabius. Gràcies a això, tots els residus suraran a la superfície. Traieu-lo amb un tros de tela net. Deixeu els nabius a l’aigua durant uns 30-35 minuts. Després esbandiu-lo. Repetiu aquest pas diverses vegades. Transferiu les baies a un colador i deixeu-les literalment un minut. Així, gairebé tot el líquid s’escorrerà de la fruita. Esteneu tovalloles de paper sobre la taula. Col·loqueu-hi els nabius a sobre i deixeu-los assecar.
Passem a les llaunes de processament. Esbandiu-los amb aigua tèbia. Escaldeu les tapes amb aigua bullent i reserveu-les. També podeu escaldar llaunes, però és millor esterilitzar-les al vapor. Ompliu el bullidor amb aigua freda i poseu-lo a la cuina. Espereu que surti vapor del seu broc. Col·loqueu-hi un pot i manteniu-lo en aquesta posició durant 2-3 minuts. A continuació, poseu el pot sobre una tovallola de cuina i deixeu-lo assecar.
Ompliu una olla amb aigua freda. Moveu-lo a la placa calenta. Espereu que l’aigua bulli. Comenceu a afegir-hi sucre a poc a poc. Remeneu la solució de sucre constantment per dissoldre els cristalls ràpidament. Afegiu la ratlladura de llimona i unes fulles de menta al xarop. Continueu cuinant-ho, sense deixar de remenar. Quan s'hagi dissolt tot el sucre, apagueu la cuina i traieu-ne la paella. Deixeu reposar la solució durant 4-5 minuts.
Aboqueu la solució de sucre sobre la barreja de poma i nabiu. Col·loqueu la tapa al pot i torneu-la a cargolar. Col·loqueu una tovallola sobre la taula. Col·loqueu-hi llaunes. Han d’estar a la tapa. Emboliqueu-los amb una manta petita o una tovallola calenta. Espereu que els pots es refredin completament. Després, traslladeu-los a un lloc sec i fred. Per exemple, a l’armari.
La compota de nabius i baies està a punt. Aquesta beguda té un sabor dolç molt ric. La compota és molt més sana que els sucs i els refrescos comprats. Sens dubte, els vostres fills apreciaran aquesta beguda i demanaran un suplement. Ara podeu obrir el primer pot i assaborir el resultat del vostre treball.