a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de raïm negre sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de raïm negre sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l’hivern

303

Cuina Mundial

Contingut calòric 70,7 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 15 minuts.

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 17,3 g

Compota de raïm negre sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l’hivern

Contingut

Una manera molt senzilla i ràpida de preparar una beguda vitamínica per a l’hivern. El procés es simplifica pel fet que no cal esterilitzar les llaunes abans de cosir, cosa que redueix significativament el temps de cocció.

Ingredients

Raïm Isabella 700 gr. Sucre granulat 220 gr. Àcid de llimona 1 culleradeta Aigua 2,5 l.

Procés de cocció

Rentem el raïm a fons sota aigua corrent i classifiquem cada baia per a la podridura o el dany. Separem els fruits de la vinya i els posem al fons d’un pot net, ruixant-los amb àcid cítric per sobre.

Aboqueu una mica més de dos litres i mig d’aigua en una cassola de la mida adequada i afegiu-hi sucre granulat, deixeu-ho bullir a foc lent, sense deixar de remenar. Coeu-ho durant 2-3 minuts després de bullir.