a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de grosella negra i cirera en un pot de 3 litres per a l'hivern

Compota de grosella negra i cirera en un pot de 3 litres per a l'hivern

908

Cuina Rus

Contingut calòric 49,5 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 0,3 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 11,8 g

Compota de grosella negra i cirera en un pot de 3 litres per a l'hivern

Contingut

El color de la compota dependrà de les proporcions en què es preparin les baies. Si ho desitgeu, podeu afegir llimones o taronges a la beguda, tot i que sense cítrics serà molt aromàtic.

Ingredients

Cirera 300 gr. Grosella negra 200 gr. Sucre granulat 200 gr. Aigua 2 - 2,5 l.

Procés de cocció

Comencem el procés de cocció preparant el pot. Necessitem un recipient de 3 litres. Després d’haver-lo estudiat acuradament, estem convençuts de l’absència d’esquerdes. A continuació, netejar amb bicarbonat de sodi i esbandir. Esterilitzem el pot amb la tapa. Ara necessitem una cassola per preparar l’almívar. Hi aboqueu aigua i afegiu-hi sucre. Quan el líquid bulli, comproveu si l’ingredient de lliure circulació s’ha dissolt.

Rentem les baies de groselles i cireres. Traieu les groselles de les branquetes i traieu les cues de les cireres. També llencem les fulles, les fruites podrides i malmeses. Transferim els dos ingredients a un colador.