a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de groselles i cireres per a l'hivern

Compota de groselles i cireres per a l'hivern

2960

Cuina Rus

Contingut calòric 49,5 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,3 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 11,8 g

Compota de groselles i cireres per a l'hivern

Contingut

Una hostessa que es preocupi per la salut de la seva llar no pot passar per una recepta sana i vitamínica de compota de grosella negra i cirera. Aquesta beguda sempre surt molt sucosa, saborosa, assoleix la set durant molt de temps. La compota segur que agradarà tant als adults com als nens.

Ingredients

Cirera 0,5 KG Grosella negra 0,5 KG Sucre granulat 1 cda. Aigua 2,5 l.

Procés de cocció

Esterilitzeu els pots de compota, aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Ordeneu les cireres de les escombraries, renteu-les, eixugueu-les amb un paper absorbent i envieu-les als pots.

Ordeneu les groselles negres, esbandiu-les, eixugueu-les i poseu-les en pots a la cirera.

Bullir aigua en una cassola gran.

Aboqueu aigua bullent en pots amb baies. Tapeu-les amb tapes i deixeu-les coure durant uns 20 minuts.

Feu servir una tapa especial per drenar l’aigua actual de les llaunes cap a la cassola.

Poseu una cassola amb aigua a foc lent, porteu-la a ebullició i afegiu-hi sucre. Bullir l'almívar, sense deixar de remenar, fins que el sucre estigui completament dissolt.

Aboqueu xarop als pots.

Arrossegueu pots de grosella negra i compota de cireres.

Gireu els pots cap per avall, emboliqueu-los amb una manta i deixeu-los refredar.

Guardeu la compota de groselles i cireres en un celler o en una altra habitació fresca. Ja està a punt una beguda deliciosa i aromàtica per a tota la família.