Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de grosella negra amb llimona en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de grosella negra amb llimona en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
492
Cuina Mundial
Contingut calòric 47,7 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de grosella negra amb llimona en un pot de 3 litres per a l’hivern
Contingut

Si heu preparat groselles negres per a l’hivern en forma de melmelada, melmelada o gelea durant la temporada de baies, però la baia queda, prepareu-ne una deliciosa i sana beguda: compota de grosella negra amb llimona. Es prepara en llaunes de 3 litres i amb una petita quantitat de groselles, perquè només hi hauria d’haver una beguda perfumada amb agradables notes cítriques. Aquesta compota sovint es complementa amb menta, melisa i espècies, però a gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Primer, mesureu la quantitat d’ingredients necessària per preparar la beguda i poseu a bullir aigua potable immediatament en una cassola.
pas 2 de 9
Separeu amb cura les baies de grosella de les grans branques i no cal que les treieu. Després esbandiu bé les groselles i llenceu-les amb un colador perquè l'excés d'aigua sigui de vidre.
pas 3 de 9
Esbandiu un pot de 3 litres amb bicarbonat de sodi. No cal esterilitzar-lo. Aboqueu les groselles preparades en un pot net.
pas 4 de 9
Esbandiu la llimona amb un pinzell i talleu-ne la meitat amb la ratlladura a rodanxes fines.
pas 5 de 9
Poseu les tasses de llimona en un pot damunt de les groselles.
pas 6 de 9
Amb aigua bullint en aquest moment, amb cura perquè el pot no rebenti, aboqueu les groselles amb llimona al pot. A continuació, tapeu el pot amb una tapa i deixeu-ho durant 10 minuts per blanquejar i esterilitzar parcialment les baies.
pas 7 de 9
Passat aquest temps, aboqueu la infusió de baies del pot a través d’una tapa especial a la mateixa cassola, afegiu-hi la quantitat de sucre necessària, remeneu i cuineu l’almívar durant 3-5 minuts des del començament del bull.
pas 8 de 9
Torneu a abocar les groselles amb llimona amb almívar bullint i segileu immediatament el pot amb força. Comproveu la estanquitat de les costures. A continuació, poseu el pot a la tapa i tapeu-lo amb una tovallola de pèl durant 10-12 hores perquè la compota es refredi completament sota la tovallola.
pas 9 de 9
Ja està preparada una deliciosa i aromàtica compota de grosella negra amb llimona. Es pot emmagatzemar en condicions normals de la llar, només en un lloc fosc.
Preparacions feliços i saboroses!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *