a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de mores i llimona per a l’hivern

Compota de mores i llimona per a l’hivern

573

Cuina Rus

Contingut calòric 46,7 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 15,7 g

Compota de mores i llimona per a l’hivern

Contingut

S’aboca mores en un pot de tres litres, s’hi envien llimona, sucre i tot s’aboca amb aigua bullent. La compota s’enrotlla amb una tapa, es capgira i es deixa refredar completament. Resulta una beguda deliciosa amb una acidesa agradable.

Ingredients

Blackberry 500 gr. Llimona 0,33 unitats Sucre granulat 250 g Aigua 2,5 l.

Procés de cocció

Per començar, classifiquem les móres, arrencem les tiges i llencem les baies espatllades. A continuació, esbandiu-lo bé amb aigua freda i rebutgeu-lo en un colador. Deixeu-ho reposar així fins que s’escorri tot el líquid.

També rento la llimona i la tallo a rodanxes.

Renteu bé el pot de compota amb refresc i afegiu-hi mores. Poseu-hi la llimona a rodanxes per sobre.

A continuació, afegiu sucre granulat.

En un recipient profund, feu bullir aigua potable i aboqueu a poc a poc aigua bullent a les baies amb sucre i llimona en un raig prim perquè el got no rebenti. Aboqueu-lo a les vores mateixes perquè surti una mica.

Bulliu les tapes en aigua i feu rodar la compota amb elles. Ara donem la volta a les llaunes, les emboliquem amb una tovallola o manta i les deixem refredar completament. Després, enviem la beguda a un lloc d’emmagatzematge fresc i fosc. La traiem a l’hivern, l’abocem en gots i gaudim d’una deliciosa compota sana. Bon Appetit!