Compota de mores i poma en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
382
Cuina Rus
Contingut calòric 52,1 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 12,4 gr.
Compota de mores i poma en un pot de 3 litres per a l’hivern

Les pomes, juntament amb les móres i una petita quantitat d’albercocs secs, es col·loquen en un cassó. Se'ls afegeix sucre i tot s'omple d'aigua. La compota es posa a ebullició i després s’aboca en llaunes i s’enrotlla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu bé les pomes, talleu-ne el nucli i talleu-les a rodanxes petites. També podeu tallar l’escorça si voleu. Els col·loquem en una cassola profunda en la qual es cuinarà la compota.
pas 2 de 6
Els albercocs secs també es renten i es tallen finament. L’enviem a les pomes. No es poden fer servir albercocs secs ni substituir-los per una altra cosa, però gràcies a això, la beguda adquirirà un gust.
pas 3 de 6
Sortim la mora i ens desfem de les baies podrides o malmeses. L’esbandim amb aigua freda i la posem en un colador perquè tot l’excés de líquid sigui de vidre. Ho transferim a una cassola. Es poden afegir més baies si es desitja per donar a la compota un sabor més de mora.
pas 4 de 6
Ara empleneu tots els ingredients amb sucre granulat. També podeu fer servir sucre de canya, però en necessiteu menys.
pas 5 de 6
Aboqueu-hi aigua potable i poseu la cassola al foc. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure uns 5 minuts. A continuació, aboqueu-ho en un pot pre-esterilitzat i estireu la tapa. Capgireu-lo, emboliqueu-lo amb una tovallola o manta i deixeu-lo durant la nit.
pas 6 de 6
Ara posem la compota en un lloc adequat per emmagatzemar-la. El traiem a l’hivern, l’abocem en gots i gaudim de la beguda resultant. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *