Compota de mores amb altres baies per a l'hivern

0
496
Cuina Rus
Contingut calòric 35,6 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 8,2 gr.
Compota de mores amb altres baies per a l'hivern

En primer lloc, es cou xarop de sucre i s’hi envien mores, maduixes, raïm i pomes. Tot bull durant uns 5 minuts, després dels quals s’aboca en llaunes i s’enrotlla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Hem utilitzat maduixes congelades. Per tant, el traiem del congelador amb antelació perquè es fon una mica. Sortim la mora i la rentem bé sota aigua corrent. A continuació, la tornem a tirar en un colador i deixem escórrer tot el líquid.
pas 2 de 5
Renteu el raïm amb aigua freda i traieu cada baia de la branca.
pas 3 de 5
Les pomes també es renten bé, tallem el nucli i el tallem a trossos grans. També es poden pelar si la pell se sent massa espessa.
pas 4 de 5
Aboqueu el sucre granulat en una cassola profunda i ompliu-lo d’aigua. Posem al foc, posem a ebullició i coem un parell de minuts, fins que el sucre estigui completament dissolt. Després hi tirem mores, raïm, maduixes i pomes picades. Torneu a bullir i deixeu-ho coure 5 minuts més.
pas 5 de 5
Apagueu el foc i tapeu la cassola amb una tapa. Deixeu que es faci una mica de compota i, a continuació, aboqueu-la en pots nets i estireu les tapes. Gireu-lo de cap per avall, emboliqueu-lo amb una tovallola o manta i deixeu-lo refredar completament. Guardeu-lo en un lloc fresc i fosc. La traiem a l’hivern i l’abocem en gots. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *