Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de pera i poma per a un pot de 3 litres per a l'hivern

Compota de pera i poma per a un pot de 3 litres per a l'hivern

0
450
Cuina Mundial
Contingut calòric 164,3 kcal
Porcions 6 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 40 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de pera i poma per a un pot de 3 litres per a l'hivern
Contingut

Una manera fantàstica de tornar a encarrilar una bona collita de pomes i peres. Aquests fruits no només interactuen bé entre si, sinó que també són complementaris. Sobretot si les pomes tenen una acidesa agradable i les peres són moderadament dolces.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per tal que la compota sigui el més útil i rica en vitamines possible, deixem intacta la pela de les pomes i les peres. Al mateix temps, les esbandim a fons i, a la nostra discreció, les posem en remull en una conca amb aigua.
pas 2 de 6
Dividim les fruites en diverses llesques i, a continuació, assegureu-vos de tallar-ne el nucli.
pas 3 de 6
Després, posem totes les rodanxes de fruita en pots prèviament esterilitzats i les omplim amb aigua bullent perquè cobreixi completament les peres i les pomes. Escalfem les fruites durant aproximadament una hora, cobrint-les amb una tapa.
pas 4 de 6
Passat aquest temps, aboqueu el brou en una cassola, ompliu-lo de sucre granulat amb àcid cítric i barregeu-ho bé. A partir del moment de l’ebullició, prepareu l’almívar durant 2-3 minuts.
pas 5 de 6
Aboqueu xarop de sucre bullent en un pot per a pomes i peres aixafades, omplint el recipient fins al límit, tapeu la compota amb una tapa i envieu-la a esterilitzar durant 10-15 minuts en una olla d’aigua. Cobriu el fons de la paella amb una tovallola.
pas 6 de 6
Tanqueu la compota acabada amb una tapa esterilitzada i refredeu-la, capgirant-la.
Us desitgem espais en blanc exitosos!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *