Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de pera salvatge en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de pera salvatge en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
266
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,9 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,5 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de pera salvatge en un pot de 3 litres per a l’hivern
Contingut

Els fruits amb les seves característiques tenen un paper important en la preparació de la compota. Si parlem de pera salvatge, és preferible per la polpa sucosa, densa i àcida. A més, no hi ha errors amb ella. No dubteu a començar a cuinar i ho podreu veure per vosaltres mateixos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Per tant, per a la nostra compota necessitem peres senceres, les hem d’esbandir i assecar bé perquè la pell estigui neta.
pas 2 de 5
Després, els posem en un pot net, que prèviament es rentava amb sosa. Aboqueu aquí àcid cítric i aboqueu-ho tot amb aigua bullent. Ho deixem 30-40 minuts.
pas 3 de 5
Durant aquest temps, les peres van tenir temps d’escalfar-se i l’aigua va poder absorbir el seu aroma. Aboqueu aquesta aigua en un cassó, afegiu-hi sucre granulat i barregeu-ho bé fins que el sucre quedi completament dissolt. A continuació, poseu a bullir l'almívar i apagueu el foc.
pas 4 de 5
Tornem el brou dolç acabat als pots de peres, abocant-lo a la part superior.
pas 5 de 5
Enrotllem el pot amb una tapa esterilitzada i deixem refredar, embolicat en una manta. Això trigarà menys d’un dia. La pròpia compota, preparada segons aquesta recepta, costa força bé tant a temperatura ambient com a temperatures més baixes.
Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *