Compota d’Irgi amb taronja per a l’hivern
0
1258
Cuina
Rus
Contingut calòric
47,6 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
GR.
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
30 gr.
En primer lloc, la taronja es cou al vapor amb aigua bullint, es talla a rodanxes i es col·loca en un pot juntament amb baies i llimona. S'aboca tot amb aigua bullent i després s'aboca en una cassola, on es cou amb sucre. L’almívar s’aboca en pots i s’enrotlla. El resultat és una beguda refrescant amb aroma cítric.
Ingredients
Procés de cocció
Primer classifiquem les baies de l’irgi, eliminant branquillons, fulles, fruits podrits i altres restes. Esbandiu-los a fons amb aigua corrent freda i poseu-los en un colador perquè tot el líquid sigui de vidre. A continuació, agafem un pot net de tres litres i l’omplim d’irga. Poseu-hi rodanxes de taronja per sobre. Talleu la meitat de la llimona en dues parts i també poseu-la al pot.
